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鹽只有一種嗎??. 發問者： 每日一菜 ( 實習生 4 級)
發問時間： 2005-08-08 17:34:43
解決時間： 2005-08-09 15:09:00
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 1 評論： 0 意見： 1
[ 檢舉 ]
網友正面評價
82%
.共有 11 人評價.鹽只有一種嗎?? 最佳解答發問者自選
.. 回答者： ☆～秘密～☆ ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-08-08 17:44:23
[ 檢舉 ] .鹽的種類
天然鹽：
1.海水 (海鹽)
2.地層 (井鹽、岩鹽)
非天然鹽：
1.再生鹽
食用鹽：
1.無碘鹽
2.高級精鹽
3.低納鹽
4.美味鹽
5.普通精鹽(食品業用)
農工漁業用鹽：
1.曬鹽
2.洗滌鹽
1.產自法國東部，至少有2億5千萬年歷史的地下鹽海所結晶而成的「Salined’Einville鹽」。
2.產自約旦死海的「sel rose天然紅鹽」。
3.產自葡萄牙 Ria Formosa的鹽花。
4.產自韓國，於竹片上烘烤結晶的「竹鹽」。
5.產自日本高知縣，花費超過三個月時間反覆循環、濃縮、日曬風乾而成的「土佐鹽丸」。
6.產自沖繩宮古島，細緻如粉末的「雪鹽」。
7.產自日本能登半島石川縣，以人工將海水一桶桶背至鹽田先日曬結晶，再加海水並濃縮成七倍濃度後，以炭火焙煮十數小時，漸次蒸發出鹽晶的「濱鹽」。
8.產自沖繩離島珊瑚礁間，於工坊內利用噴灑方式配合風力，長時間手製結晶而成，一年僅限量一產的「鹽夢壽美」。
9.產自日本新瀉縣，據說仍遵循傳承千年以上的製作古法的「藻鹽」。
10.產自日本沖繩具志川市，以世界首創「常溫瞬間結晶法」製成的海鹽，以至據說像薰衣草顏色一般漂亮的印度黑鹽，因鹽池中生長的紅藻而呈珊瑚紅色，或因火山熔岩影響而呈黑色的「夏威夷鹽」。
海水制食鹽
我國海鹽生産發展很快，現在沿海11個省、自治區、直轄市都有鹽田，鹽田面積比建國初期有了大幅度增長。所生産的海鹽質量也不斷提高，品種越來越多。除原鹽外，已投入批量生産的有洗滌鹽、粉碎洗滌鹽、精製鹽、加碘鹽、餐桌鹽、腸衣鹽、蛋黃鹽和灘曬細鹽，並在試製調味鹽、飼畜用鹽磚等。
來自安地斯山稀有的天然紅鹽礦，由於未曾受到污染，而且經過三億年大自然的洗禮，充分吸收大地的自然能量，其磁場強度與水晶相比甚至有過之而無不及。取一般市面上可以看到的鹽和天然紅鹽相同的量溶於水後測試電流的強度，結果發現前者只能發出約5到10 燭光，但是紅鹽卻可發出80燭光的強度，其能量磁場為一般鹽的數倍之多。因此被喻為「印加帝國神秘寶藏」的天然紅鹽，可謂鹽之聖品。
青海的鹽湖，因湖中有近萬種礦物和多達四十種以上的化學成分形成的鹵水，使得鹽的結晶形狀十分奇特，有的像璀璨奪目的珍珠，有的像盛開的花朵，有的像水晶，有的像寶石，因此才有珍珠鹽、玻璃鹽、珊瑚鹽、水晶鹽、雪花鹽等許多美麗動人的名稱。
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沖繩,海鹽,日本,農工漁業,井鹽,Ria Formosa,宮古島,新瀉縣,登半島,高知縣[ 快速連結 ] 其它回答( 0 ) | 意見( 1 ) | 評論( 0 )
.發問者評價 原來有那~~麼多種喔~~
謝謝啦~~^^ .發表你的評價
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001 意見者： 笑聲的哀鳴者 ( 知識貧民 )
發表時間： 2005-08-08 17:46:00
[ 檢舉 ] ..轉貼的請說清楚喔~~妳應該是轉貼自YAHOO知識的吧= ="(http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1005031704380) 1 發表意見發表意見字數已達上限，要改成發表評論嗎？. 發表 取消 .
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